Мясные блюда » Страница 166 » Рататуй

	Куриные кармашки с яблоками	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции куриные грудки 4 шт. большие яблоки 2 шт. изюм 40 г портвейн 2 ст. л. листики шалфея 4 шт. полоски бекона 4 шт. мед 2 ст. л. горчица 2 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. растительное масло 1 ст. л. соль, перец

Просмотров: 1524 автор: admin 29-05-2012, 00:06 Комментарии (0)

	Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции курица (филе грудки) 4 шт. по 150 г каждое лук красный 1 шт. лимон небольшой 1 шт. оливки 16 шт. каперсы 2 ч. л. вино белое сухое 100 мл масло оливковое 1 ст. л. перец черный свежемолотый

Просмотров: 1264 автор: admin 28-05-2012, 22:29 Комментарии (0)

	Кофта-кебаб	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня
	На 10 порций баранина (фарш) 700 г лук 1 шт. чеснок 5 зубчиков перец красный острый 1 шт. изюм 1 горсть хлеб белый черствый 2 куска яйцо 1 шт. лимон (сок) 1/2 шт. паста томатная 1 ст. л. кумин молотый 1 ч. л. паприка молотая 1 ч. л. карри (порошок) 1 ч. л. кардамон молотый 1 щепотка куркума 1 щепотка корица молотая 1 щепотка кинза нарезанная 1 ст. л. соль перец черный молотый

Просмотров: 1751 автор: admin 28-05-2012, 19:35 Комментарии (0)

	Котлеты. Базовый рецепт	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6 порций фарш из говядины 250 г фарш из свинины 250 г белый хлеб без корки 500 г молоко 0,5 л большая луковица 1 шт. чеснок 2-3 зубчика яйца 2 шт. копченый шпик 50 г зелень петрушки 1 ст. л. зелень укропа 1 ст. л. зелень тимьяна 1 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. соль, перец растительное масло для обжаривания

Просмотров: 1374 автор: admin 28-05-2012, 16:51 Комментарии (0)

	Говядина со сладким соусом чили	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Соусы
	На 4 порции филе говядины 800 г луковицы 2 шт. растительное масло 2 ст. л. соль Для гарнира: небольшие баклажаны 2 шт. небольшие кабачки 2 шт. средняя морковь 4 шт. растительное масло 2 ст. л. соль Для соуса: большие красные перцы чили 10 шт. чеснок 3 зубчика сахар 1 стакан белый винный уксус 0,5 стакана соль 0,5 ч. л.

Просмотров: 1656 автор: admin 27-05-2012, 20:17 Комментарии (0)

	Печеночный пирог	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	Сливочное масло 125 г Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 250 г Изюм темный 20 г Ром светлый 20 мл Печень куриная 250 г Лук-шалот 50 г Чеснок дольки 1 шт. Сливки 20-22% 300 мл Петрушка сушеная 2 ч.л.

Просмотров: 2125 автор: admin 27-05-2012, 00:16 Комментарии (0)

	Оссобуко с гремоладой	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Итальянская кухня
	мясо - 1,3 кг мясной бульон - 1 литр стебли сельдерея - 1 шт морковь - 1 шт лук - 1 шт белое сухое вино - 200 мл оливковое масло петрушка - 1 пучок филе анчоусов - 5 шт лимон - 1 шт чеснок - 1 зубчик соль

Просмотров: 1678 автор: admin 26-05-2012, 05:53 Комментарии (0)

	Курица фаршированная блинами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	курица - 1,8 - 2 кг шампиньоны - 300 гр мука - 300 гр молоко - 0,5 л соль, перец, сушеные восточные специи сливки - 75 мл

Просмотров: 2942 автор: admin 25-05-2012, 20:21 Комментарии (0)

	Coq au vin, «Петух в вине»	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции тушка петуха - 1,5 кг лук - 1 шт (большая) лук-севок - 200 гр красное вино - 1 бутылка растительное масло - 50 гр сливочное масло - 50 гр красный винный уксус - 2 ст.л. куриный бульон - 2 кубика тимьян - 1 пучок чеснок - 4 зубчика томат - паста - 1 ст.л сало - 200 гр (слегка соленого) шампиньоны - 200 гр морковь - 3 шт соль, перец, лавровый лист

Просмотров: 1326 автор: admin 25-05-2012, 10:06 Комментарии (0)

	Баклажаны в «мясной шубе»	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	баклажаны - 2-3 шт фарш куриный - 500 гр мука яйца - 3 шт лук - 0,5 шт чеснок - 2-3 зубчика соль, перец, специи