Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Я продолжаю упорно перерабатывать яблоки И поэтому снова принесла вам рецепт яблочного пирога. Сегодня он у нас будет на творожном тесте, а сверху у него - очень вкусный хрустящий штрейзель с добавлением овсяных хлопьев.
Яблоки для этого пирога лучше использовать кислые либо кисло-сладкие. У меня была антоновка, и мне кажется, что это оптимальный выбор, т.к. эти яблоки еще и очень ароматные. Вне  сезона, конечно, можно обойтись и чем-нибудь типа гренни смит.

На форму 24 см:
Для теста:

130 г сливочного масла
250 г творога
200 г сахара
2 яйца
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
350 г муки
1/4 ч.л. соли
2 средних яблока
2 ст.л. коричневого или обычного сахара
1 ст.л. лимонного сока

Для штрейзеля:
85 г муки
100 г коричневого сахара
100 г овсяных хлопьев
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
120 г сливочного масла

Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Готовим штрейзель. Кладем в миску все ингредиенты.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

И перетираем до получения крупной крошки. Я делаю это резиновой лопаткой в Кенвуде, можно слодить в чшу блендера и порубить ножами.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Ставим в холодильник.
Яблоки чистим и нарезаем кубиками со стороной 7-8 мм. Кладем в миску, поливаем лимонным соком, добавляем 2 ст.л. коричневого сахара и корицу. Перемешиваем.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Готовим тесто. Масло взбиваем с творогом и сахаром. По одному добавляем яйца и снова взбиваем.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Добавляем в него яблоки и перемешиваем.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Укладываем в смазанную маслом форму.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем

Сверху кладем раскрошенный штрейзель. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45 минут.
Остужаем и подаем.
Яблочный пирог с хрустящим овсяным штрейзелем
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: яблоки, овсянка, штрейзель
Добавить в закладки:
Просмотров: 935 автор: admin 29-09-2016, 09:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама