Пирог с мясным фаршем и сыром Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Такой простой пирог, что нечего и написать в предисловии. Но при всей своей простоте он реально вкусный, пробуйте. 400 г слоеного бездрожжевого теста 400 г говяжьего фарша 150 г подкопченного сыра (мне нравится сыр Соколине Око от Млековиты) 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 100 мл белого сухого вина 0,5 ст. л. коричневого сахара соль, оливковое масло 1 яйцо Тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать на 2 прямоугольника. Духовку разогреть до 200 град. Лук очистить, нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. Сыр нарезать тонкими лепестками. Фарш обжарить в оливковом масле на сильном огне, до изменения цвета и рассыпчатости. Вынуть его шумовкой, чтобы масло осталось на сковороде. Выложить в сковороду лук и обжарить,2-3 мин.,всыпать сахар и готовить еще 2 мин. Чеснок порубить, добавить к луку, готовить еще 1 мин. Вернуть в сковороду фарш, посолить, влить вино и жарить до полного выпаривания вина. Один лист теста выложить на противень, застеленный пергаментом. Фарш выложить в центр теста почти по всей его ширине, разровнять, обложить кусочками сыра. Завернуть свободные края теста на фарш и смочить их небольшим количеством воды. Второй лист теста нарезать его на тонкие полоски и накрыть ими поверхность пирога. Яйцо взбить с щепоткой соли и обмазать пирог. Выпекать при 200 °С 18-20 мин. Теги: мясо, фарш, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1356 автор: admin 24-03-2017, 21:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |