Котлеты в горчичном соусе
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
Котлеты в горчичном соусе

Я уже говорила, что говядина - крайне редкий гость на нашем столе. К ней у меня не лежит ни душа, ни руки. Тем не менее, периодически я готовлю кое-какие блюда из такого мяса. Сегодня я предлагаю вам рецепт котлет из говядины в сливочно-горчичном соусе. На мой вкус, котлеты получаются слегка суховатыми, хотя соус это в значительной степени смягчает.

говяжий фарш 800 грамм
луковица средняя 2 шт.
чеснок 1-2 зубчик
небольшой пучок петрушки
яйца 1 шт.
соль и перец по вкусу

Соус
сливки жирностью 20-22% 200 мл.
горчица 2 ст.л.
соль по вкусу

Лук, чеснок и зелень мелко рубим, добавляем в фарш. Туда же вбиваем яйцо, добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.
Котлеты в горчичном соусе

Из фарша формируем небольшие круглые котлеты и обжариваем их на растительном масле, периодически переворачивая, в течение 6-7 минут.
Котлеты в горчичном соусе

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Добавляем горчицу и сливки, снова разешиваем.
Котлеты в горчичном соусе

Обжаренные котлеты кладем в соус уменьшаем огонь, накрываем крышкой и протушиваем в течение 5 минут.
Подаем.
Котлеты в горчичном соусе
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: котлеты, горчица
Добавить в закладки:
Просмотров: 10 автор: admin 19-09-2017, 15:55 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухниКнига гастронома. Узбекская домашняя кухняДомашние заготовки №11 ноябрь 2019Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продуктыПросто вкусно и полезно! Спецвыпуск №1 20201000 советов кулинару №1 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Маленькие женщины / Little Women (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Проксима / Proxima (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Плохие парни навсегда / Bad Boys for Life (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Джентльмены / The Gentlemen (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Здесь была Бритт-Мари / Britt-Marie var här (2019/BDRip/HDRip)На Луне (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама