| Лемингтон – австралийский бисквитный десерт Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Десерт |
||
 Знакомьтесь, сладкоежки! Это - австралийский десерт лемингтон. По составу он прост - классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного. Но когда решилась все-таки его приготовить, то поняла, как ошибалась. На деле лемингтон оказался очень вкусным и сбалансированным. И нежным :) Даже с учетом того, что в нем нет никакой пропитки. Крайне рекомендую попробовать - тем более, что готовить его не так и сложно. яйца 5 шт. сахар 160 грамм мука 170 грамм Для сборки горький шоколад 300 грамм сливочное масло 75 грамм кокосовая стружка 200 грамм Яйца взбиваем с сахаром до получения плотной пышной массы (в Кенвуде я делаю это на индукции на 40 градусах для большей стойкости).  Добавляем просеянную муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой.  Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.  Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности и сухой спички. Вынимаем, снимаем пергамент и полностью остужаем.  Остывший бисквит разрезаем на кубки. У меня получилось 25 штук.  Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.  Куски бисквита обмакиваем в шоколад.  Затем панируем в кокосовой стружке.   Перекладываем на поднос и отправляем в холодильник, чтобы шоколад схватился. Подаем. Эти пирожные отлично хранятся 3-4 дня в плотно закрытом контейнере в холодильнике.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 145 автор: admin 26-07-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
