| Маринованные помидоры, баклажаны и перцы Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Видео |
||
 Очень вкусные закуски из маринованных быстрым способом овощей. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Баклажаны - 500 гр Чеснок - 2 зубка крупных Зелень рубленая (укроп, петрушка) - 4 столовых ложки Растительное масло - 30 гр Маринад: Вода - 600 гр Уксус винный 6 % - 100 гр Сахар - 50 гр Соль - 20 гр 1. Баклажаны нарезать пластинами в 3-4 мм. 2. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус. В кипящий маринад опустить нарезанные баклажаны, довести до кипения и варить в течение 5 минут. 3. Процедить и остудить баклажаны. 4. В ступке соединить чеснок, зелень и растереть пестиком до однородности. Добавить растительное масло и перемешать. 5. На баклажаны нанести смесь, сформировать рулетик и подать. Перцы сладкие - 500 гр Масло растительное - 30 гр Маринад Чеснок - 4 зубка крупных Вода - 600 гр Мед - 100 гр Уксус 6 % - 100 гр Соль - 10 гр 1. Болгарский перец черный нарезать полосками шириной 1 см. 2. Воду довести до кипения, добавить уксус, соль, мед и дать закипеть. 3. Варить перец от момента закипания 5 минут, снять с огня и оставить в маринаде на 10-15 минут. 4. Откинуть на дуршлаг. 5. Теплый перец заправить маслом, остудить и подать. Помидоры - 500 гр Маринад: Чеснок - 1 зубок крупный Соль - 5 гр Мед - 30 гр Уксус 6 % - 30 гр Растительное масло - 30 гр 1. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки, удалить плодоножки. 2. Масло, мед, уксус смешать. Натереть зубок чеснока, добавить рубленую зелень и вылить все на помидоры. 3. Перемешать и оставить на 2 часа. Для маринада рекомендую использовать натуральный 5-6% уксус (винный, яблочный и т.д.) или лимонный сок, лучше свежеприготовленный. Вместо меда можно использовать сахар или наоборот. Количество зелени и чеснока регулируйте по вкусу. Растительное масло подбирайте под свой вкус, я использовала в рецепте оливковое масло первого отжима.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 179 автор: admin 5-10-2018, 00:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
