| Тыквенный крем-суп с печеным яблоком Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Бог любит троицу. Поэтому вот вам третий тыквенный рецепт на этой неделе, а потом сделаем небольшую паузу в пользу других блюд. Малиновое маршмеллоу освоим, например - вот прямо завтра отдам рецепт ;) Но пока вернемся к супу. Все основные ингредиенты для него запекаются в духовке. За счет этого блюдо приобретает более насыщенный вкус. тыква 600 грамм яблоко среднее 2 шт. луковица средняя 1 шт. куриный бульон 1 литр соль по вкусу сливки 33% 100 мл. Тыкву нарезаем на дольки толщиной около 2 см, кладем на противень (на фото гораздо больше тыквы, чем нужно для рецепта - пекла впрок ;) ).  Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до мягкости. В зависимости от сорта тыквы это может занять 15-25 минут. Яблоки разрезаем на половинки и удаляем сердцевину. Кладем срезом вверх в форму и тоже запекаем в течение 15-25 минут (время будет зависеть от конкретного сорта яблок).  Можно положить яблоки на противень вместе с тыквой. Лук мелко рубим. В кастрюле с толстым дном на среднем огне растапливаем сливочное масло вместе с растительным. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5-6 минут.  Вливаем бульон.  Кладем печеную тыкву и яблоки. Доводим до кипения.  Перебиваем блендером до однородного состояния. Солим по вкусу.  Для большей гладкости текстура протираем суп через сито. Добавляем сливки, снова доводим до кипения. Снимаем с огня и подаем. Я гарнировала сметаной и обжаренными тыквенными семечками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 246 автор: admin 31-10-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
