каштаны » Рататуй — готовить может каждый

	В Италии состоится Национальная ярмарка каштанов	Полезные советы, интересное
	С 16 по 18 октября в городе Кунео, расположенном в итальянской области Пьемонт, состоится Национальная ярмарка каштанов. Событие будет сопровождаться кулинарными шоу, мастер-классами по приготовлению различных блюд итальянской кухни, музыкальным представлениями и дегустациями ароматных каштанов. Свою продукцию на ярмарке представят именитые итальянские производители. Добавим, что Национальная ярмарка каштанов в Кунео проходит с 30-х годов XX века.

Просмотров: 688 автор: admin 15-10-2015, 12:29 Комментарии (0)

	Каштановый суп	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	Бульон говяжий 1500 мл Каштаны очищенные 500 г Белые грибы сушеные 30 г Сливки 20-22% 120 мл

Просмотров: 1034 автор: admin 1-04-2014, 11:52 Комментарии (0)

	Суп из каштанов	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	каштаны бланшированные – 720 г корень сельдерея – 160 г бульон куриный – 1,5 л масло сливочное – 20 г перец черный молотый соль

Просмотров: 885 автор: admin 24-11-2013, 06:45 Комментарии (0)

	Осенний, ароматный суп с каштанами	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	Каштаны очищенные 100 г Лук репчатый (100г) ¼ шт. Чеснок дольки 1 шт. Тимьян 2 г Куриное филе 40 г Бульон куриный 150 мл Соль 1 ч.л.

Просмотров: 898 автор: admin 30-09-2013, 23:50 Комментарии (0)

	ГоВурма с каштанами	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня
	Баранина мякоть 700 г Сливочное топленое масло 200 г Лук репчатый (100г) 3 шт. Каштан 300 г

Просмотров: 2641 автор: admin 29-09-2012, 21:20 Комментарии (0)

	Плов с каштанами	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
	полкило риса (лучше «басмати», хотя и из краснодарского неплохо получается) по 1 стакану съедобных каштанов и чернослива по полстакана кураги, фиников, изюма 700 г куриного мяса 4 ст.ложки сливочного масла 1 луковица соль, черный молотый перец (по вкусу) чуть меньше 1 ч. ложки шафрана

Просмотров: 1242 автор: admin 15-08-2012, 09:40 Комментарии (0)

	Рецепт приготовления кролика с каштанами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	• тушка кролика среднего размера – 1 шт. • сушеный розмарин – 1 ст. ложка (можно заменить 2 веточками свежего) • сушеный тимьян – 1 ст. ложка (можно заменить 2 веточками свежего) • чеснок – 6 зубчиков • каштаны – 10 шт. • оливковое масло – 4 ст. ложки • сухое белое вино – 300 мл • помидоры черри – 5 шт. • черные оливки с косточками – 150 г для сырных шариков: • сыр – 100 г • перепелиные яйца – 4 шт. + 1 шт. для смазывания • мука для обваливания.

Просмотров: 1400 автор: admin 7-07-2012, 17:27 Комментарии (0)

	Каштаны с кофейным кремом	Все рецепты, Десерт
	Каштаны Коньяк (ром) – 2 ст.л. Сахарная пудра – 1,5 ст.л. Желток яйца – 2 шт Сливки – 2 чт.л. Кофе сваренный – 100 мл

Просмотров: 1233 автор: admin 13-12-2011, 17:02 Комментарии (0)

	Запеченная брюссельская капуста с каштанами	Все рецепты, Вторые блюда, Овощи
	Брюссельская капуста — 700 г (примерно) Каштаны жаренные –150 г Лук репчатый – 1 головка Сливочное масло – 2 ст.л. Куриный бульон – 400-500 мл Мука — 3 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. Соль, перец по вкусу, Мускатный орех 1 / 4 ч.л.