| Кебабы из говядины с пряным киноа Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 И снова выбор правильного мяса будет определяющим для вкуса этих кебабов. А вот с киноа проблем быть не должно, мой муж обожает его именно в таком пряно-индийском варианте 600 г филе говядины (отруб для ростбифа или антрекота), нарезать кубиками по 3-4 см сок и тертая цедра половины лимона 3 зубчика чеснока, измельчить 2 ч.л. смеси специй «гарам масала» по 1 ст.л. сливочного и раст.масла 0,5 ч.л семян зиры 1 ч.л. сухих листьев карри половина перца чили, тонко нарезать 0,5 ч.л. куркумы 30 г кедровых орехов (или кешью) 70 г грецких орехов,порубить 30 г темного изюма 1 красная луковица, мелко нарезать 250 г белой киноа 400-450 мл воды 100 г листиков беби-шпината соль Смешать нарезанное мясо с лимонным соком, цедрой, половиной нарезанного чеснока и 1 ч.л. гарам масала, посолить, оставить мариноваться на 3-4 ч. Нанизать на бамбуковые шампуры Разогреть в сотейнике сливочное и растит.масло. Выложить в сотейник лук, чили и оставшийся чеснок, слегка обжарить, всыпать все пряности, изюм и орехи, готовить вместе 2-3 мин. Выложить в сотейник промытую киноа, слегка обжарить, залить водой, посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 20-30 мин. Добавить шпинат, перемешать. Снять с огня. Разогреть сковороду гриль, смазать мясо раст.маслом, выложить на гриль, готовить мясо переворачивая 7-8 мин., завернуть в фольгу, оставить на 2 мин. Подать кебабы вместе с киноа.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 173 автор: admin 28-11-2017, 19:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
