Прованское рагу | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня | ||
говядина - 1 кг корень фенхеля - 1 клубень морковь - 2-3 шт лук - 1 шт (крупная) стебли сельдерея - 2 шт чеснок - 4-5 зубчиков помидоры - 5 шт помидоры консервированные - 1 банка (200 гр) помидор черри - 10-15 шт бульон - 1 литр зелень - свежий тимьян, петрушка картофель - 500 гр оливковое масло, соль, перец |
Просмотров: 1417 автор: admin 13-08-2012, 21:17 Комментарии (0) |
Рагу с фасолью и копченостями | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
200 г венских сосисок 250 г копченых охотничьих колбасок 250 г варено-копченого окорока 2 банки по 400 г белой консервированной фасоли 1 банка 400 г красной консервированной фасоли 800 г консерв. очищенных томатов в собственном соку 1 перец чили 1 луковица 1 зубчик чеснока пол-пучка петрушки 3 ст. л. раст. масла соль, перец по вкусу |
Просмотров: 1698 автор: admin 1-08-2012, 17:26 Комментарии (0) |
Рагу по-ирландски | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня | ||
1 баранья лопатка, порубленная на 10-12 кусочков 3 ст. ложки растительного масла 4 луковицы 1 большая морковь 400-600 мл мясного бульона 7-8 картофелин пол-пучка петрушки |
Просмотров: 1587 автор: admin 23-06-2012, 08:39 Комментарии (0) |
Рагу из нута с баклажанами, цуккини, помидорами и сладким перцем | Все рецепты, Вторые блюда, Овощи | ||
500 г баклажан, нарезать дольками 1 большая луковица, нарезать полукольцами 1 большой сладкий перец, удалить семена и нарезать соломкой 2 цуккини, нарезать кружочками 1 ч.л. молотой паприки 0,5 ч.л. куркумы 2 зубчика чеснока, измельчить 1 банка (400-500 г) томатного соуса 1 стакан воды 400 г отваренного нута несколько веточек кинзы и петрушки, мелко нарезать соус чили по вкусу оливковое масло соль |
Просмотров: 1907 автор: admin 23-06-2012, 05:39 Комментарии (0) |
Английское рагу | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня | ||
голяшка говяжья - 800 гр мука - 2 ст.л лук - 2 шт бульон - 300 гр пиво темное - 300 гр лавровый лист - 1 листик тимьян - 3 веточки морковь - 2 шт репа - 2 шт |
Просмотров: 1642 автор: admin 10-06-2012, 07:39 Комментарии (0) |
Овощное рагу «Канарское» | Все рецепты, Вторые блюда, Овощи | ||
2 столовые ложки оливкового масла 3-4 зубчика чеснока, измельченного 1 столовая ложка паприки 2 спелых помидора, очищенных, нарезанных кубиками 1 луковица, нарезанная кубиками несколько веточек тимьяна 1-2 лавровых листа соль и перец по вкусу 1 початок кукурузы, разрезанный на две части 3 шт цукини (кабачки), нарезанных кубиками 2 моркови, нарезанных 1 большая горсть зеленой фасоли, нарезанной среднего размера (с укУс) 1 большая горсть свежих бобов (можно использовать консервированные) 2 крупные картофелины, очищенные и нарезанные 1/2 сладкого картофеля (топинамбура), очищенного и нарезанного 2 стакана нарезанной кубиками тыквы 1 красный перец, очищенный и нарезанный кубиками 1 толстый ломтик бекона, нарезанный (для вегетарианской еды можно этот ингредиент пропустить) бульон (около 3 1/2 литра), чтоб покрывал овощи |
Просмотров: 1266 автор: admin 9-06-2012, 08:27 Комментарии (0) |
Аргентинское мясное рагу | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Латино/Американская кухня | ||
На 6-8 порций фарш из говядины 350 г копченые сардельки 300 г охотничьи колбаски 300 г варенокопченая колбаса 300 г белые хлебные крошки 0,5 стакана зубчик чеснока 1 шт. большие луковицы 2 шт. яйцо 1 шт. белая консервированная фасоль 400 г красная консервированная фасоль 400 г очищенные томаты в собственном соку 500 г свежие острые перчики чили 2 шт. пучок кинзы кукурузное масло 3 ст. л. соль |
Просмотров: 1710 автор: admin 27-05-2012, 16:23 Комментарии (0) |
Картофельное рагу с грибами, запеченное в тыкве | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи | ||
тыква - 1 (небольшая) шампиньоны - 200 гр картофель - 2-3 шт лук репчатый - 1 шт томат - паста - 2 ст.л куриный бульон - 200 мл зелень, растительное масло сыр твердый - 50 гр |
Просмотров: 1815 автор: admin 25-05-2012, 16:14 Комментарии (0) |
Венгерское рагу из морского окуня | Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Европейская кухня | ||
На 4 порции филе морского окуня 800 г помидоры 2 шт. оранжевый сладкий перец 1 шт. стебель лука-порея (только белая часть) 1 шт. веточка розмарина небольшой пучок щавеля чеснок 2 зубчика растительное масло 4 ст. л. приправа Магги "Золотистый лучок" 2 ч. л. |
Просмотров: 1460 автор: admin 19-05-2012, 09:21 Комментарии (0) |
Рагу из баранины | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
- Лопатка баранья — 900 г - Масло оливковое — 2 столовые ложки - Лук репчатый — 2 головки - Чеснок — 6 зубчиков - Уксус винный красный — 35 мл - Бульон куриный — 1 л - Нут — 150 г - Курага — 70 г - Кориандр молотый — 2 чайные ложки - Кумин молотый — 2 чайные ложки - Корица молотая — 1 чайная ложка - Перец черный молотый — по вкусу - Соль — по вкусу - Картофель — 5 штук - Смородина черная — 70 г - Орегано — 1/4 пучка - Сок лимонный — 1,5 столовые ложки |
Просмотров: 1399 автор: admin 20-03-2012, 14:59 Комментарии (0) |